Vous mangez quoi?

[Audiofeeline]

Voilà, un grand topic gastronomique!
Complètement inutile s'il en est...

Il suffit de poster ce que vous avez/allez manger!

Pour ma part ça va être pâte à la bolognaise!

[Szarah]

Yaourt nature 125 g + une mandarine

Edit : pour patienter avant la choucroute

[Serious]

hazi paprikas csirke

[e-kiwi]

j'ai pris un mega simple avec un flash fromage, coca light frites sauce bearnaise (Jack's)

[passion]

j'ai pris un mega simple avec un flash fromage, coca light frites sauce bearnaise (Jack's)

Si c'est toi sur la photo...je veux bien t'accompagner!!!!
Loooooooool!

[st-antigone]

du choux fleur cru,
des endives crues ...
et des choux de Bruxelles cuits.

[AW]

hachis parmentier maison + gateau au chocolat

[oli004]

gratin d'auphinois préparé avec amour par madame

vive les topics instructifs

[AW]

vive les topics instructifs

On sait jamais peut etre que certains vont nous donner la recette et là ça pourra etre instructif...

[dd32]

Quiche Lorraine puis Marmikato et Nénuphar d’ananas au miel de châtaigner par exemple :p
Sinon un bon cheeseburger

Je te prends au mot AW, je mets pas le lien pour pas faire pub déguisée...

Quiche Lorraine

Mélanger 100g de saindoux,
200g de beurre frais avec 500g de farine.
Ajouter 15g de sel et assez d’eau pour faire une pâte brisée. La laisser reposer.

Dans un bol, mélanger 1/2 L de crème fraîche épaisse
et 2 oeufs frais.
Saler légèrement et battre jusqu’à obtenir un mélange homogène. C’est ce qu’on appelle, en Lorraine, la "migaine"

Etendre la pâte au rouleau à pâtisserie, très mince, et en garnir une tourtière légèrement beurrée. Piquer le fond à la fourchette

Couper des lardons minces de lard de poitrine fumée dont on a enlevé la couenne, les faire blanchir une seconde, les essuyer et les disposer concentriquement à se toucher sur la pâte en appuyant pour qu’ils adhèrent. Garnir les quelques petits espace vides de noisettes de beurre frais

Verser la "migaine" doucement dans la tourtière et mettre à four chaud. Cuire 25 minutes en surveillant pour piquer à la fourchette les boursouflures qui pourraient se former

Démouler à la sortie du four

Servir 20 minutes après

Marmikato

Ingrédients pour 4 personnes :
- 600g de thon rouge coupé en petits dés
- 100g d’huile ou de graisse de canard,
- 3 oignons émincés,
- 1 gousse d’ail écrasée,
- 16 piments doux,
- un peu de poudre de piment d’Espelette,
- 1 bouteille de vin blanc sec,
- 300g d’eau,
- 600g de pomme de terre à chair ferme,
- sel.

Dans une marmite, faire chauffer la matière grasse et y faire suer les oignons émincés.
Verser le thon découpé en dés, puis les piments doux ciselés en lamelles,
faire revenir puis ajouter la gousse d’ail écrasée,
mouiller avec le vin blanc, qu’on laisse réduire de moitié pour enlever l’acidité, puis avec l’eau, à ce moment, verser les pommes de terre coupées en cubes moyens, saler, puis ajouter un peu de piment d’Espelette en vérifiant l’assaisonnement.
Couvrir et laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
Servir dans la marmite de cuisson.

Nénuphar d’ananas au miel de châtaigner

Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de filo
- Ananas 1 (7 à 800g)
- 100g de sucre semoule
- 30g miel de châtaigner
- 1 jus de citron
- 20g gingembre frais
- 4 glace à l’ananas



Coupez les feuilles de filo en deux dans le sens de la largeur,
découpez dans ces rectangles des cercles de 18 cm de diamètre,
empilez-les par trois et posez-les dans des moules à tarte de 8 cm de diamètre,
aplatissez le centre et faites remonter les bords en les ondulant,
posez les moules avec les feuilles de filo sur une plaque à pâtisserie,
glissez au four et cuire deux à trois minutes,
posez ces corolles de pâte sur un plat,
épluchez l'ananas,
coupez en rondelles de 1 cm d'épaisseur et chacune d'elles en quatre,
versez le sucre dans une poêle,
ajoutez le jus de citron et une cuillère à soupe d'eau,
faites cuire deux minutes sur feu vif,
ajoutez les morceaux d'ananas,
faites-les dorer en les tournant souvent.

Détaillez le gingembre en fins bâtonnets, lorsque les morceaux d'ananas sont dorés,
répartissez-les dans les corolles de pâte,
ajoutez dans la poêle deux cuillère soupe de miel de châtaigner et le gingembre,
faites cuire une minute à feu vif,
nappez-les morceaux d'ananas avec la sauce obtenue et posez au centre de chaque corolle une boule de glace à l'ananas.

Bon appétit

[Audiofeeline]

Huhu!
Les webmasters seraient-ils des gourmands?

[Audiofeeline]

Un gros bol de Chocapic!

[dmathieu]

Ce midi, c'était Pâtes + poisson (je sais pas trop quoi comme poisson, je préfère pas savoir (restaurant universitaire))

[Zecat]

Ce midi, c'était Pâtes + poisson (je sais pas trop quoi comme poisson, je préfère pas savoir (restaurant universitaire))

c'est la variété"poisson carré avec les yeux dans les coins" ... on en trouve beaucoup sur les tables parce qu'il se font chopper tres vite (comment tu veux qu'ils nagent avec leur forme carrée ).

[dmathieu]

Non, non. ça avait la forme d'un vrai poisson (véridique !! Si y'en a à nouveau lundi (ce qui est plus que probable si ils ont eu des restes) je prendrais une photo)
Bon, avec un petit peu (tout petit peu) de panure au dessus. Sinon y'a trop de monde qui prends la formule "frites + pâtes" (normalement, c'est frites + poisson ou pates + poisson)