Cherche un bon filtre pour re encoder les caratères spéciaux

[monsieur.spam]

salut

voila je récupére pas mal de contenu en tout codage de carractères, normalement mon filtre d'entrée va se charger d'encoder le contenu en ISO-8859-1
en sortie donc generation d'une page avec le contenu j'ai aussi un filtre qui est en ISO-8859-1 ...

Malgré tout j'ai dans certains cas des cartcéres spéciaux non reformatés .
j'ai des dérives de ce genre : Développement - thèmes pour qu'ne citer 2

Comment faire pour ravoir la conversion de ces carctères
au dessus du filtre existant j'avais deja mis 2-3 essais de convertisseurs sans succès ...

Une idée ou je pourais trouver du concret ?